ENG
 

Мясников развеял миф о пользе грибов

ria

Врач и телеведущий Александр Мясников объяснил, какую опасность для организма могут представлять грибы.
Специалист обратил внимание на то, что во многих странах не собирают и не употребляют лесные грибы, а выращивают шампиньоны в искусственной среде.

"Белков там (в лесных грибах) совсем мало — 3%, да и те усваиваются крайне плохо из-за высокого содержания в грибах хитина. Белки тут если и есть, то проходят транзитом через наш желудочно-кишечный тракт вместе с не переваривающимся хитином", — написал Мясников в своем Instagram.

Врач подчеркнул, что в грибах содержатся те же витамины, что и в овощах, однако при термической обработке они исчезают. Также грибы впитывают вредные вещества из почвы и воды, в связи с чем часто отдается предпочтение искусственно выращенному продукту. Из оставшихся плюсов — грибы являются низкокалорийным продуктом.
иконка
Посетители, находящиеся в группе Guests, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Обсуждения